Ingrédients
- 200g de quinoa
- 20 cl d'eau salée
- 2 c à s de persil et d'ail hachés
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre balsamique
- Herbes aromatiques
- 1 concombre
- Sel et poivre Piment de Cayenne
- 4-5 radis
- 1 échalote
Recette
Rincer le quinoa à l’eau froide.
Cuire le quinoa dans l’eau bouillante bien salée. Cuire pendant 15 minutes.
Dans un plat, mélanger le citron, le vinaigre, le piment et du sel.
Mélanger bien et ajouter l’huile après.
Couper en morceau le concombre et les radis
Ajouter le quinoa à la vinaigrette.
Ajouter ensuite le concombre et les radis.
Ensuite les herbes ainsi qu’une échalote.
Mettre une heure au frigo.
Présentation
Servir froid ! Bon appétit !
